Boulangerie Artisanale, basée sur Bédée - Pleumeleuc
Boulangerie fermée les dimanches et jours férié
Repos le dimanche lundi ou samedi dimanche.
Horaires : 4h - 11h
Vous serez chargé(e) de faire la préparation, fabrication et cuisson du pain.
Vous êtes seul(e) sur le poste, petite équipe en labo.
Formation en interne et si vous avez de l'expérience serait un plus.
CDI 35h salaire selon expérience.
Experience: 12 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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