Chef d'unité evaluation h / f (basé à paris)

Description de poste

Maison Kitsuné est fondée en 2002 à Paris par Gildas Loaëc et Masaya Kuroki. Un voyage au Japon leur inspire l'idée de créer une structure où leurs origines franco-japonaises et leurs passions pour la mode et la musique se mêleraient sans contraintes. En 2013, Maison Kitsuné ajoute une nouvelle activité à son répertoire et développe le concept des Cafés Kitsuné. Vingt ans après sa création, la marque ne cesse d'étendre son influence internationale, exprimant son Art de Vivre unique à travers ses collections de prêt-à-porter (Maison Kitsuné), son label de musique (Kitsuné) et ses cafés (Café Kitsuné). C'est une marque unique à l'implantation internationale attachée au savoir-faire et à la qualité. Les Café Kitsuné rendent hommage au plaisir de déguster du café de qualité, dans des lieux à la fois modernes, cosmopolites et chaleureux.

Rattaché(e) au Manager du Café Kitsuné, vous intégrez l'équipe du Café et vous aurez pour missions principales :

* Assurer la mise en place du restaurant et des offices (passe de cuisine).
* Assurer le service des mets et des boissons aux tables dont il a la charge (débarrassage / redressage / explications des mets et boissons).
* Maintenir la qualité du service en respect des standards de l'entreprise et des procédures opérationnelles.
* S'assurer de la satisfaction client tout au long du repas.
* Collaborer avec son superviseur pour : prise de commande / ajout de facturation / facturation finale / encaissement ainsi que pour reporter toute information nécessaire au bon déroulement du service ainsi qu'à la satisfaction client.
* Effectuer toutes autres tâches à la demande de sa hiérarchie.
* Être responsable de ses outils de travail.
* Respecter le règlement intérieur de l'entreprise ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
* Connaître les habitudes des différents types de clientèle.
* Posséder une totale connaissance de l'ensemble des prestations de l'établissement.
* Être à l'écoute des suggestions, remarques ou réclamations faites par les clients et se doit de les rapporter à la Direction.

Profil recherché

Expérience : Confirmée (4-5 ans)

Savoir-faire : Organisation ; Rigueur ; Esprit d'analyse ; Respect des règles ; Outil informatique

Savoir-être : À l'aise à l'oral ; Courtois(e) ; Esprit d'équipe ; Bonne présentation ; Ouverture d'esprit ; Discret(e) ; Responsable

Langue : Français ; Anglais

#J-18808-Ljbffr