Pâtissier/pâtissière (h/f)

- Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine :

Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service
Préparer les aliments et dresser les desserts
Participer à la réception et au contrôle des marchandises
Participer à la gestion des stocks « pâtisserie » et des commandes auprès des fournisseurs
Élaborer, préparer et/ou déléguer les desserts du jour et café gourmands en coopération avec le chef
Élaborer, préparer et/ou déléguer les gâteaux anniversaires ou autres événements
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Aider à l'organisation d'événements occasionnels
Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite

- Compétences :
o Savoir cuisiner du « fait-maison » en jonglant entre traditions locales et originalités contemporaines
o Être inventif pour proposer des desserts du jour
o Être polyvalent, réactif et rigoureux
o Savoir s'adapter et travailler avec différents interlocuteurs
o Prendre des initiatives et être force de proposition

- Profil recherché :
o Poste à pourvoir dès que possible
o Expérience souhaitée mais pas indispensable
o Formation HACCP ou en cours - possibilité prise en charge
o CDI - Temps Plein - 35 ou 39h
o Selon profil, de 1900€ à 2200€ brut mensuel

Experience: 1 An(s) - Souhaitée

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle