Pâtissier-chocolatier / pâtissière-chocolatière

En qualité de Pâtissier-ère - Chocolatier-ère, vous devez:
Tâches demandées :
-Fabrication de pâtisserie: Montage de pâtisseries et mise en place des différents postes, Fabrication quotidienne de la pâtisserie pour la boutiqu
-Fabrication de ganache, trempage, montage chocolat à thème.
-Gestion d'une liste de production journalière de pâtisseries et chocolaterie
-Collaboration avec l'ensemble de l'équipe
-Maintenir et respecter les machines et le matériel
-Respect des matières premières

Profil adéquat :
-Expérience exigée
-Esprit d'initiative
-Gestion du temps
-Normes HACCP acquises
-Sens du détail
-Ponctuel
Si notre annonce vous intéresse, envoyez votre :

CV et lettre de motivation.

Travail le week-end et jours fériés.

5 semaines de vacances
Prise de poste dès que possible

Lieu de travail: Gryon (Canton de Vaud)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Un héritage de saveurs depuis plus de 35 ans

Depuis plus de 35 ans, Ghislaine et Didier Charlet, accompagnés de leurs fils Adrien et Guillaume, font vivre la Boulangerie de la Barboleuse avec passion et dévouement. Arrivés de la région des Diablerets, ils ont transformé cette boulangerie nichée à plus de 1000 m d'altitude en un véritable temple des saveurs, mêlant tradition et innovation.