Rattaché au Responsable de production, vous suivez les flux entrants et sortants pour optimiser la chaîne logistique. Vous gérez la réception, la gestion et l'optimisation des stocks ainsi que l'expédition des marchandises vers les différentes boutiques. Vous assurez également le contrôle des produits finis en lien avec l'équipe de production.
Pour cela :
- Vous réceptionnez les livraisons. Vous contrôlez la conformité des marchandises (quantité, qualité, respect des normes). Vous vérifiez les bons de livraison et saisissez les stocks ;
- Vous organisez le stockage des marchandises selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous identifiez et classez les marchandises par date de péremption et lot. Vous assurez le respect de la méthode FIFO (« First IN, first OUT). Vous organisez et rangez les zones de stockage et d'expédition dans le respect des normes HACCP ;
- Vous gérez les inventaires pour garantir la disponibilité des matières premières en lien avec l'équipe de production ;
- Vous préparez les commandes pour les différentes boutiques. Vous vérifiez la qualité des pâtisseries avant leur expédition. Vous assurez l'accueil et la coordination avec les livreurs (aucun port de charge sur ce poste).
- Après une formation pour bien assimiler les différents gestes simples à répéter, vous apportez votre aide dans le façonnage simple des différentes pâtisseries ;
- Selon vos compétences, vous secondez votre manager.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser des opérations, des actions,Définir des besoins en approvisionnement,Formaliser des informations utiles au bon fonctionnement et à la traçabilité de son activité,Organiser et contrôler un approvisionnement,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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