Expert en restauration collective h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Nous recherchons un responsable opérationnel, expert de la restauration collective pour participer à la vie opérationnelle de 15 sites.
Votre mission ? encadrer les chefs pour optimiser la qualité de nos prestations.
- Suivre de l'offre Sogeres Handicap (Respect des marqueurs, des textures modifiées)
- Animer ou co-animer les commissions restaurants et menus
- Participer en lien avec le service nutrition aux propositions de lutte contre le gaspillage, de lutte contre la dénutrition
- Suivre les animations sur site
- Participer à l'organisation des plannings des sites notamment par la gestion des interventions des tournants
- Participater aux remplacements sur site avec une vocation d'esprit de progrès
- Suivre et accompagner des chefs(fes) de cuisine sur l'utilisation des outils : SOL MENUS et APPROVISIONNEMENTS (100% des sites)
sur le respect des exigences contractuelles (achats locaux, produits BIO, animations, contrat Qualité)
- Intervenir et accompagner les sites en manque de résultat (à déterminer lors des fins de mois avec le directeur de compte)
- Vérifier les pointages et suivi de absences (planification CP, RTT)
- Maitriser et saisir dans Kronos
- Saisir la facturation SOGERES (100% des sites)
- Organiser les interventions et communiquer avec les directions (prévisions de point rencontre durant les interventions)
- Structurer ses interventions par un Bilan compte rendu de visite partagé avec les directions.
- Présenter et partager des indicateurs sur site lors des commissions
- Réaliser les inventaires des sites

NOTRE PROPOSITION :
- Horaires structurés : 7h 15h
- Salaire mensuel : 2500€ Brut
- Voiture de service
- Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois (après un an révolu), CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
- Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
- Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.