Responsable de site de fabrication sushi (h/f)

Si pour vous, chaque plat est une œuvre d'art prête à être dégustée, rejoignez-nous. Basé sur notre futur site de fabrication de Sushi situé à Brignais (69), vous êtes rattaché au Directeur de production ateliers Sushi. Au programme, des missions aux saveurs bien dosées : Assurer la gestion opérationnelle du site de fabrication, en supervisant le process, la planification et la qualité des activités de fabrication, Manager les équipes : les animer, les former, assurer le développement de leurs compétences et veiller à maintenir un bon climat social sur le site, Anticiper et organiser les moyens humains et notamment la gestion de l'intérim, Piloter et garantir la performance du site : définir et mettre en place les indicateurs de fabrication et de performance du site ainsi que le suivi des plans d'actions associés, et effectuer un reporting auprès de sa hiérarchie, Garantir la sécurité des collaborateurs du site, le respect des règles QHSE de l'entreprise, et la conformité de la qualité organoleptique, sanitaire et visuelle des produits fabriqués, Collaborer avec les différents services de la direction industrielle et participer à des projets transverses. Prosol rassemble des passionnés de bons produits. Chaque jour, nos équipes déploient toutes leurs forces et leurs savoir-faire pour proposer les meilleurs produits dans nos magasins Grand Frais, fresh., Boulangerie Du Marché, en ligne sur mon-marché.fr et en Italie chez Banco Fresco. Nous offrons les produits les plus frais, les plus savoureux et les plus diversifiés au sein de nos univers : fruits et légumes, marée, crèmerie, boucherie, charcuterie, traiteur et volaille. Nous pensons que c'est en cultivant une bonne ambiance au travail que nous donnons à chacun la confiance d'entreprendre et d'innover. Notre singularité, c'est aussi notre manière de travailler. Bons produits, bon sens, bonne ambiance. Rejoignez les passionnés du bon