Cdd - responsable opérations & projets parfum - beauté h/f

Créateur, artisan et marchand d'objets de haute qualité, Hermès est, depuis 1837, une maison française, familiale et indépendante qui emploie près de 20 000 collaborateurs dans le monde. Animé par un esprit d'entreprendre continu et une exigence constante, Hermès cultive la liberté et l'autonomie de chacun grâce à un management responsable. L'entreprise perpétue la transmission de savoir-faire d'exception par un ancrage territorial fort dans le respect des hommes et de la nature - source de matières d'exception. Quinze métiers artisanaux irriguent la créativité de la maison dont les collections rayonnent dans plus de 300 magasins dans le monde. Société

Hermès Parfum et Beauté

Métier : création, production et distribution des Parfums Hermès et produits dérivés parfumés

Plus de 450 collaborateurs CDI répartis sur plusieurs sites en France (dont Pantin et le site industriel du Vaudreuil) et à l'International.

Une distribution déployée au travers de 14 000 points de vente dans le monde dont 450 magasins Hermès et Espaces Personnalisés Hermès Parfum et Beauté

Une stratégie ambitieuse de croissance (développement de nouveaux territoires, mise en place de nouveaux modèles de distribution, nouveau schéma industriel)

Le site industriel du Vaudreuil (27) assure depuis sa création en 1977 le développement des packs, la formulation, la production des parfums et produits dérivés parfumés d'Hermès Parfum et Beauté ainsi que le management de la qualité et l'ensemble des étapes de la logistique et de la supply chain jusqu'à la livraison chez nos clients via un prestataire logistique (14.000 points de vente dans le monde). Environ 240 salariés travaillent à date sur le site.

L'établissement de Paris (75) regroupe environ 180 collaborateurs (y compris les chefs de secteurs en régions et les équipes de vente des espaces personnalisés) : développement des collections, communication, direction internationale et développement opérationnel, visual merchandising, merchandising, animations, formation internationale, opérations, e-commerce, finance, IT, RH

A date, environ 90 salariés en sont répartis à l'international : Hong Kong, Shanghai, Dubaï, Miami, Toronto, Belgique, Hollande, Madrid et Londres.

Mission Générale

Au sein de l'équipe Europe, et rattaché(e) à la/le Responsable du Pôle Business & Operations Europe, vous avez pour mission principale d'assurer et d'accompagner les process Opérations & Forecasts afin d'optimiser au maximum le poids de la charge opérationnelle de l'équipe et des Business Units de la zone.

Vous contribuez activement à la construction et au déploiement de la stratégie opérationnelle européenne par le suivi des flux commerciaux, des flux de marchandises, et des forecasts de la Maison Hermès Parfum et Beauté.

Dans un contexte d'évolution de l'activité commerciale, vous êtes contributeur à la bonne réalisation des performances business des équipes marchés par la mise en place de suivis consolidé zone, d'analyses transverses et spécifiques selon les clients et des KPi's adaptés permettant la réalisation des ambitions et objectifs de CA définis sur la zone Europe.

Vous travaillez manière transverse avec les Business &Opérations Managers Europe mais également avec les équipes Business Units de la zone et les équipes en central : Opérations, Global Supply Chain, IT (Masterdata)

Contexte

Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un remplacement congé maternité à partir de janvier 2025 pour une durée d'environ 8 mois.

Principales activités

Opérations / Forecast

Convergence
- Préparer et animer les réunions Convergence en liaisons avec les équipes B&O et marchés des différents marchés Europe
- Garantir une vision consolidée et fiable des informations remontées lors des points de convergence avec le central
- Faire la liaison et consolidation entre les besoins et demandes des différentes zones
- Être le lien référent avec l'équipe Opérations DCI pour toute demande spécifique se rapportant à l'information sur les données et les ventes.
- S'assurer de la bonne mise à disposition des informations et outils à l'ensemble des équipes de la zone (note d'info produits, stratégie prix)

Construction et Suivis des Forecasts
- Suivre la gestion actuelle des prévisions de vente et s'assurer d'avoir un véritable process performant et efficace, intégrant l'ensemble des contraintes/besoins des différents contributeurs (BU, Agents, Prévisions internationales, équipes terrain)
- Être support et référent de la construction et gestion des prévisions pour les clients en direct (Magasins Hermès ou TR)
- Comprendre, refondre, faciliter et optimiser la gestion et le pilotage des gratuits (échantillons, gifts), dans une logique de service et de respect des contraintes P&L définies en collaboration avec les marchés
- S'assurer la mise en place d'outils permettant la bonne réconciliation sell-in et sell-out
- Maîtriser et piloter le process Service Client, depuis la prévisions de vente (sell-out/ wholesale) jusqu'à la planification amont.

Allocations Marchés / Quotas
- Proposer et construire les ordres de priorités d'allocation de produits en cas de mise en place de quotas de produits i.e. Beauté, Les Exclusifs
- Gérer les affectations et allocations (quotas)
- Alerter les marchés d'éventuels retards et transmettre les priorités/urgences à la Direction Global Supply Chain.

Opérations / Pilotage Business

Harmoniser les suivis de la performance des marchés sur le chiffre d'affaires catalogue et sur les lancements et éditions limitées
- Développement et optimisation de l'outil OJ1 (vision sell-in) afin d'avoir un monitoring clients adapté aux spécificités marchés et contraintes business. Faire adhérer et responsabiliser les équipes internes sur l'outil tout en sachant l'adapter aux spécificités et utilisation marchés.
- Suivi du Chiffre d'Affaires au quotidien par lignes commerciales avec analyse des écarts en MTD et YTG : Tendance CA Europe.

Etablir une consolidation Zone Europe sur les différents Suivis de la Performance de l'activité
- Être force de proposition dans les analyses consolidées Zone
- Connaître les différents business model pays afin d'établir des modèles de suivis et forecasts adaptés et optimum
- Gérer une vision consolidée de l'activité Business afin de mettre en place les points d'alerte en cas de sur/sous performances global zone
- S'assurer de la bonne fiabilité des remontées marchés
- Mette en place des Kpis spécifiques et adaptés au global zone
- Répondre à des demandes spécifiques marchés afin faciliter les prises de décisions opérationnelles de chaque BU

Projets d'Amélioration Continue
- Selon les priorités et les axes de développement identifiés par le Directeur Europe et le Responsable du Département Business & Opérations agir en Chef de Projet transverse, pour accompagner les projets d'amélioration continue.

Profil
- De formation Bac +5 de type Grandes Ecoles ou Universités,
- Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans dans les fonctions Business & Operations, Business Analyst et/ou Business Controller
- Vous apportez à la fonction les qualités suivantes : organisation, rigueur, autonomie et réactivité.
- Vous avez de fortes compétences analytiques, le goût des chiffres.
- Vous avez une très forte maîtrise d'Excel et une facilité d'appréhension des systèmes d'information (Cognos, M3)
- Votre sens du service, votre goût du Retail et votre sensibilité produit vous animent.
- Vous avez un excellent relationnel, et vous savez faire preuve de pédagogie. Vous avez le sens commercial et l'esprit d'équipe.
- Vous parlez anglais couramment.