Responsable boulanger (h/f)

*********************** Poste à pourvoir au 01/04/25 *************

Au sein de notre boulangerie artisanale de Pujols, le Responsable boulanger (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie !

Après 2 semaines de formation, vos missions seront :

- Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par la Direction
- Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production
- Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits
- Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec la Direction
- Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution
- Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement des magasins
- Garantir la bonne application des procédures d'hygiène

Mais également, vous assurerez la fabrication et la cuisson des produits de la gamme boulangerie : pétrissage, façonnage et cuisson des différents pains (baguettes, pains, pains spéciaux, ...).

Horaires et Conditions :

Salaire de base : 2108.21€ euros bruts
+
Heures à 125% structurelles : 301.20 euros bruts
Travail du mardi au samedi 2 jours de repos. lundi et dimanche
Horaires en continu : 6h30-15h30 - dont 1h de pause repas