Description du poste
MISSION :
L'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant UMAMI H/F contribue quotidiennement à l‘animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l‘engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l‘intégration et au management de l‘équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de son point de vente en étant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, à faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de l‘expérience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
? Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie afin de garantir la satisfaction de la clientèle
? Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
? S‘assure que le rayonnement du point de vente est en adéquation avec les standards établis
? Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
? Veille à la qualité de service et à l‘ambiance du Restaurant
? Prend en charge et résout les plaintes clients
? Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
? Enseigne l'utilisation des nouveaux équipements à son équipe, ainsi que les méthodes de nettoyage et fournit des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail
? Incarne l‘esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
? Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l‘hôtel
Qualifications
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
? BTS restauration et/ou école de management hôtelier
? Expérience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de type Brasserie et/ou hôtellerie de luxe
? Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum (10 personnes à plus)
? Expérience de la vie parisienne et connaissance de ses codes
? Parfaitement bilingue anglais
? Maîtrise de Micros
? Excellentes aptitudes de communication, à l‘oral comme à l‘écrit
? Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l‘initiative
? Leadership développeur : orientation positive, capacité d‘accompagnement d‘une équipe responsable, promouvoir la passion du client
? Leadership collaboratif : esprit d‘équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
? Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
? Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Informations supplémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE :
+ 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté
+ Indemnités nourriture en plus de la rémunératin
+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l‘employeur)
+ Pass Navigo (pris en charge à 75% par l‘employeur)
+ Uniformes fournis & blanchissage des tenues
+ Restaurant des talents à la lumière du jour
+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour
+ Carte Heartist (avantage du groupe Accor)
+ Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein coeur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
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