Nous recrutons un boulanger (H/F) en alternance pour un démarrage dès que possible
Vos missions :
-pétrissage
-façonnage
-cuisson
En terme d'organisation, vous serez 2 semaines à la boulangerie et 1 semaine en formation.
Vous travaillerez les dimanches et jours fériés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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