Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur majeur de la restauration collective, son Chef Gérant h/f
CDI, basé à Rodez (12) Rattaché à la Cheffe de Secteur, vous prenez la responsabilité d'un site Scolaire et de 8 sites satellites que vous livrez en liaison froide. Vous managez, motivez et mobilisez une équipe composée de 15 personnes.
Vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et pilotez les plans d'action pour l'atteinte des objectifs. Vous supervisez la production de 1 900 repas/jour tout en restant cuisinant.Vous répondez aux demandes de devis concernant les prestations annexes que vous contribuez à développer.
Vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives de votre site. Vous avez à coeur de satisfaire votre client dans le respect du partenariat établi.
Vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions.
Contrat de 35h / semaine ; 15 RTT
Rythme du lundi au vendredi ; 7h/15h
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