Vos missions :
* Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
* Veiller à la sécurité sanitaire des denrées alimentaires
* Maintenir un niveau d’hygiène satisfaisant sur le site
* Participer au relevé et à l’identification des anomalies
* Vérifier la conformité du nettoyage des pratiques du site de fabrication
* Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques
* Gérer les indicateurs de performance
Tâches journalières :
* Prélèvement des produits semi-finis
* Préparation des échantillons MP, PF et PSF et gestion avec le laboratoire
* Prévention sanitaire (listéria notamment) : inspection, prélèvements, analyses
* Réalisation des analyses physico chimique
Taches hebdomadaires :
* Prélèvement sur environnement
* Enregistrement des anomalies
* Contrôle nettoyage
* Inspection terrain, bonnes pratiques hygiène et sécurité
*
Taches mensuelles :
* Contrôle des balances
* Prélèvement eau
* Préparation des échantillons J0, DLC, Sel et HPD
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.