E.leclerc - responsable patisserie - h/f

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

POUR SON RAYON PATISSERIE, ÉGALEMENT POUR LA BOUTIQUE BOULANGERIE - PATISSERIE DE LA GALERIE"NOUGATINE" NOUS RECHERCHONSUN OU UNE RESPONSABLE PÂTISSIER(IÈRE).

Après une période d'intégration à nos méthodes et procédés de fabrication, et sous la responsabilité du directeur du magasinvous prenez la tête d'une équipe de pâtissiers également de vendeusesen boutiqueen tant que Responsable Pâtisserie.

A CE TITRE, VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES :

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Vous définissez votre gamme de production dans le respect de la tradition pâtissière ;

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Vous êtes le garant de la bonne production de cette gamme en termes de qualité et de quantité ;

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Vous managez au quotidien une équipe de passionnés que vous accompagnez avec proximité et bienveillance ;

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Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché et participez au développement du chiffre d'affaires de votre rayon ;

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Vous êtes irréprochable sur le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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Vous gérer votre compte d'exploitation (en terme de chiffre d'affaire, de marge..)

NOUS COMPTONS ÉGALEMENT SUR VOUS POUR PROPOSER DES PÂTISSERIES AU RYTHME DES SAISONS ET DES ÉVÉNEMENTS (FÊTE DES MÈRES; FÊTE DES PÈRES; SAINT VALENTIN? ÉVÈNEMENTS SPORTIFS ...)

PROFIL RECHERCHÉ

Passionné(é) par la pâtisserie, vous vous sentez l'envie d'entreprendre et de vous lancer dans un projet qui vous confère une grande autonomie (Gestion, Management, Commerce, ...).

Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie (CAP, Bac, Mention, ...) et bénéficiez d'une expérience à responsabilités réussie en grande distribution ou dans l'artisanat.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité.

Rigoureux, disponible, vous fédérez votre équipe dans une relation centrée client.

SALAIRE SELON PROFIL & EXPERIENCE.

TROIS BONNES RAISONS DE NOUS REJOINDRE :

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L'OPPORTUNITÉ D'INTÉGRER UNEENTREPRISE DYNAMIQUE &PÉRENNE.

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LA POSSIBILITÉ D'ÉVOLUER ET DE MONTER EN COMPÉTENCESGRÂCE À DES FORMATIONS PERSONNALISÉES

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L'OCCASION DE PROFITER DESNOMBREUX AVANTAGES : PRIMEANNUELLE (13ÈME MOIS) PRIMEINTÉRESSEMENT, PARTICIPATION, PRIME DE BILAN, MUTUELLE, PRÉVOYANCE, OFFRES CSE & AVANTAGES D'ENTREPRISE.

POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE.

Experience: Expérience exigée

Qualification: Cadre

Le centre E.Leclerc de Parthenayemploie 200salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1980.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Lecler...