Responsable de prestations traiteur

Repas de fête, menus traiteur, plateaux repas, cocktails Pour tous vos événements, Flunch Traiteur met à votre service 15 ans d'expérience et de savoir-faire. Flunch Traiteur, c'est l'esprit Flunch dans un service traiteur ! Depuis plus de 15 ans, nous accompagnons vos événements. Soirée entre amis, repas de famille, déjeuner entre collègues, mariage, cocktails dinatoires Toute l'année, Flunch Traiteur vous propose un large choix de mets qui sauront séduire tous les palais et rendre vos événements inoubliables. Avec professionnalisme et passion, nous nous occupons de votre menu traiteur, des mises en bouche, aux desserts. Un menu traiteur que nous renouvelons régulièrement pour satisfaire vos envies de nouveautés et vos papilles gustatives bien sûr. Notre mot d'ordre : l'accessibilité ! Pour vous régaler en toute simplicité, notre service Flunch Traiteur est accessible partout en France dans 250 restaurants, 7 jours sur 7, dimanches et jours fériés.

Description du poste et Missions

Rejoins la team Flunch Traiteur en tant que Responsable de Prestation Traiteur sur l'Atelier de Marcq-En-Baroeul !

Flunch Traiteur, une marque dynamique et en pleine expansion, est à la recherche de son/sa futur(e) Responsable de Prestation Traiteur. Si tu es à la recherche d'une expérience professionnelle enrichissante dans le secteur de la restauration, cette opportunité est faite pour toi !
 

Avec une expertise de plusieurs années dans le secteur de la restauration événementielle, Flunch Traiteur se distingue par sa passion et son engagement envers l'excellence. Nous proposons une vaste gamme de produits traiteurs, allant des plateaux-repas aux buffets gourmands, en passant par les menus personnalisés pour les événements spéciaux.

Fort de son bel outil de production et de son expérience, l'atelier Flunch Traiteur a développé une activité, et cuisine des produits pour les restaurants OGU ! À la carte ? Des centaines de plats, de salades, d'entrées et de desserts à préparer quotidiennement pour régaler le midi les nouveaux clients au sein de leur entreprise.
 

En rejoignant Flunch Traiteur, tu auras l'opportunité de contribuer à la réussite d'une marque reconnue, tout en développant tes compétences professionnelles. Nous accordons une importance primordiale à la satisfaction de nos clients et nous mettons tout en œuvre pour répondre à leurs besoins avec efficacité et créativité.
 

DESCRIPTIF DE POSTE : 

Dans le cadre de tes fonctions, tu mettras tout en œuvre pour que les prestations vendues par les équipes commerciales soient réussies. Tu superviseras la préparation des évènements et leur bon déroulement le jour J. 

Secteur de déplacement : Les Hauts de France

TES MISSIONS : 

• Tu seras le référent événementiel par excellence. En véritable chef d'orchestre, tu réaliseras et/ou accompagnera la prestation de A à Z : recrutement des équipes de serveurs, commande de matériel, décoration, installation du buffet, etc. 
• En amont des événements, tu visiteras les espaces de réception, afin que le jour J tu sois prêt à coordonner les équipes sur la prestation. Tu t'assureras que l'ensemble de la partie technique soit conforme aux attendus de l'évènement. 
• En véritable chargé de projet évènementiel, tu seras en veille constante sur les activités traiteur et le monde de l'évènementiel sur ton territoire. 
• Tu assureras des prestations de qualité en recrutant, en fidélisant et en manageant les équipes prestations (extras et intérimaires). 
• Tu superviseras l'installation petits déjeuners, mises en place cocktail dinatoire, service à table, organisation d'un catering. Nos prestations pouvant accueillir de 50 à 5 000 personnes. 
• Tu garantiras la rentabilité des évènements que tu organises et tu piloteras les indicateurs de suivi lié à ton activité.

Profil recherché

TON PROFIL : 

 Si tu penses être le candidat idéal pour rejoindre l'équipe Flunch Traiteur tu dois… 

• Avoir de l'expérience dans le milieu de l'organisation évènementielle / traiteur et de l'appétence pour l'environnement de la food. 
• Au-delà de la rigueur, du dynamisme et du sens de l'organisation qui sont innées chez toi (ou presque), ta créativité, ton sens du relationnel feront la différence. 
• Un esprit d'équipe et la faculté de travailler en autonomie.
• Tu as un très bon relationnel et des capacités d'anticipation, de réactivité et de résistance au stress.
• Tu sais être force de proposition pour améliorer le périmètre de l'évènementiel chez nous,
• Par ailleurs, tu as une présentation irréprochable et soignée.

Pour ce poste, le permis B est nécessaire. 

Si tu te reconnais dans ce profil,alors tu es notre pépite!

Informations utiles

TES FUTURS AVANTAGES : 

• Des primes sur objectifs trimestriel;
• Une formation à notre métier et à nos méthodes de travail ;
• Un repas fournis pour chaque journée de travail ;
• Des repos compensateurs ;
• Une mutuelle d'entreprise ;
• Un ordinateur portable et un téléphone portable ; 
• Une voiture mise à disposition ou remboursement des frais kilométriques ;
• Un comité social et économique (CSE) ;
• L'opportunité de rejoindre une équipe sympa, dynamique et pleine de projets !