Rémunération selon profil + nombreux avantages
Permis B obligatoire
Poste à pourvoir ASAP VILLAE, filiale de la société GROUPE IMESTIA, gère la résidence hôtelière « Le Saint Estève » située aux portes du Parc National des calanques, à la Ciotat. La résidence propose des locations touristiques tout au long de l'année, et compte un ensemble de 64 appartements spacieux et une villa.
VILLAE recherche un(e) Responsable d'exploitation hôtelière en CDI à temps complet.
Missions :
En tant que Responsable d'exploitation (H/F), vous serez responsable de superviser les prestations quotidiennes des prestataires de services (nettoyage, vigiles, entretien espaces verts etc), de l'hébergement et de la brasserie/ bar. Vous dirigerez une équipe de 3 à 4 personnes selon la saison, pour offrir un service client de qualité.
Vous aurez en charge les missions suivantes :
- Superviser l'accueil, l'information des clients et des visiteurs, avec la responsable accueil/hébergement
- Gérer la relation client, développer la clientèle
- Superviser le suivi administratif de l'établissement, notamment (le planning d'occupation, saisie des réservations, taxes de séjour, encaissements),
- Gérer les commandes de consommables,
- Gérer la relation avec les prestataires extérieurs (société d'entretien),
- Gérer avec le personnel d'entretien les réparations et travaux divers,
- Superviser le bon fonctionnement du restaurant (ouverture occasionnelle)
- Assurer la gestion du bar lors des ouvertures occasionnelles
- Mise en place du bar,
- Gestion des stocks,
- Accueil et fidélisation de la clientèle,
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en restauration collective et du règlement intérieur.
- Gérer et coordonner les échanges avec le siège de VILLAE (comptabilité, référent RH),
- Organiser le travail du personnel saisonnier le cas échéant,
- Effectuer les dépôts en banque,
- Veiller au strict et constant respect des normes de sécurité et des règles d'hygiène imposées par la réglementation en vigueur,
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.