Chef Gérant en EHPAD
Vos missions :
Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en respectant les menus établis par la société.
Encadrer et organiser le travail de votre équipe (3 personnes).
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer la préparation et l'envoi des repas pour les résidents (80 à 100 couverts).
Gérer les commandes et les stocks en respectant les consignes.
- Du lundi au vendredi - 7h à 15h-
- Équipe : 3 personnes à encadrer
-Nombre de couverts : 80 à 100 repas par service
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