Nous recherchons un(e) Chef Gérant pour rejoindre notre équipe au sein d’un établissement pénitentiaire pour mineurs à Orvault (44). Si vous aimez allier organisation, rigueur et valeurs humaines, ce poste est fait pour vous Vos missions : ️ Organiser et assurer la production quotidienne des repas pour les détenus et le personnel (environ 110 repas/jour) Gérer les stocks, les commandes et le suivi administratif de l’activité Garantir l’application des normes d’hygiène, sécurité et qualité Encadrer une petite équipe et veiller à leur formation continue Veiller à la bonne distribution des repas dans les différentes unités Ce que nous offrons : CDI à pourvoir immédiatement Salaire : 2700 € bruts mensuels tickets resto, prime de permanence, participation, CSE, 12 RTT ⏰ Horaires en journée, 1 week-end sur 3 travaillé Opportunités d’évolution et large offre de formation Mobilité possible partout en France Votre profil : Formation en cuisine ou expérience significative en gestion de restauration Bon leader, pédagogue, à l’écoute Dynamique et force de proposition À l’aise avec la gestion des stocks et les outils informatiques Casier judiciaire vierge (travail en milieu pénitentiaire) Vous cherchez un poste à impact dans un environnement unique, où chaque jour compte ? Rejoignez Sodexo Justice et Services pour contribuer à une mission porteuse de sens. N’hésitez pas à partager cette opportunité autour de vous Recrutement Sodexo ChefGérant Orvault RestaurationCollective
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