Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.) Dans le cadre de son développement, une entreprise du secteur agroalimentaire recherche un(e) Boulanger / Pétrisseur pour renforcer son équipe de production, avec une perspective d'embauche à la clé.
En tant que conducteur de pétrin, vous êtes garant(e) de la préparation des pâtes selon les recettes définies, dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de traçabilité.
Vos principales missions :
- Préparer les ingrédients et organiser votre poste de travail.
- Réaliser le pétrissage des différentes pâtes selon les procédés en place.
- Contrôler la qualité des produits tout au long du processus (taux de beurre, épaisseur de la détrempe, etc.).
- Identifier et corriger les éventuels défauts de fabrication.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Transmettre vos connaissances et contribuer à la bonne dynamique d'équipe.
- Communiquer avec votre hiérarchie sur les points techniques et la qualité des produits réalisés.
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