Le service cave recherche à compléter son équipe. Nous vous proposons un poste caviste qui vous permettra de participer à l'ensemble de notre processus pour l'élaboration de vins hauts de gamme. Vous serez rattaché à la cheffe de cave et son adjoint.
PRINCIPALES MISSIONS
-Participer à toutes les étapes du travail de cave (blanc et rouge) de la réception des raisins moûts ou vins, vinification, élevage et mise en bouteille
-Gérer le travail des vins en fût et en cuve
-Entretenir le matériel et les locaux sur l'ensemble des trois sites de production
-Maintenir l'hygiène de la cave (HACCP)
-Participer à la filtration des vins
-Assurer la conduite des mises en bouteille, réglage changement de format, alimentation en matières premières
-Respecter l'ensemble des consignes données au niveau de la sécurité de l'hygiène
-Accompagner avec l'aide de votre hiérarchie des stagiaires et CDD
CONDITIONS
-Date d'embauche : début d'année 2025
-CDI, 35H, travail annualisé
-Poste basé à Beaune (21200), Bourgogne
-Salaire à définir en fonction du profil
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