Chef de secteur (f/h) - 83/06

Chef de secteur en restauration collective, vous occupez un
rôle primordial dans le développement de Dupont Restauration en PACA. Directement
rattaché au directeur de région, vous avez la responsabilité de plusieurs
restaurants sur différents segments de clientèle (médico-social, scolaire,
entreprise) et garantissez la bonne assimilation des informations venant de la
direction par les exploitations.

Vous mettez en œuvre les engagements définis dans les
contrats de prestation en partenariat avec nos clients. Femme ou Homme de
projets, vous développez avec notre clientèle une collaboration forte de
propositions pour une évolution de leur service de restauration.

Vous collaborez au quotidien avec vos responsables de
restaurant et leurs équipes pour la réalisation d’une belle prestation
culinaire étonnant chaque jour les convives et pour une parfaite application
des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire.

Auprès des responsables de restaurant, vous animez
l’application rigoureuse et minutieuse des bons réflexes de gestion économique
pour faire de votre périmètre un secteur dépassant les niveaux de rentabilité
fixés au budget.

Vous avez à cœur la satisfaction de nos clients et de nos
équipes. Par l’attention que vous apportez à ces dernières vous les faites
évoluer professionnellement pour assurer leur épanouissement et apporter les
ressources humaines / savoir-faire nécessaires au développement permanent de
notre Entreprise.

Informations complémentaires
- Gestion
multi-sites
- Secteur
géographique : 83 - 06
- Véhicule
de fonction fourni
- Prime sur objectif

Pourquoi
nous rejoindre ?
- D'authentiques restaurants où
sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
- Une entreprise engagée avec une
politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
- Des évolutions de carrière : au
travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de
responsabilités
- Une prime de participation aux
bénéfices et un 13ème mois
- Un accès au CSE et ses nombreux
avantages
- Le repas offert lors du service,
- Accès au forfait de mobilité
durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
- Prise en charge transport en
commun à 50% par l’entreprise
- Une mutuelle et un régime de
prévoyance
- Une dimension humaine propice au
bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le
management

Véritable expert de la restauration collective, vous avez un
niveau de formation minimum Bac + 2 (Ecole hôtelière/Ecole de gestion). Vous
justifiez d'une expertise et d'une expérience significative à un poste
similaire, ou bien, vous êtes déjà Responsable expérimenté de site ou de
plusieurs unités.

Vous êtes passionné par le métier de cuisinier et maîtrisez
la réglementation sanitaire.

Femme ou Homme de terrain organisé et efficace, vous êtes
reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Persévérant, opiniâtre et ambitieux, vous savez fédérer vos
équipes et les amener aux objectifs fixés par la direction régionale. Vous
connaissez la région comme votre poche et maitrisez les outils informatiques
avec aisance (Outlook, Excel, Word, logiciel groupe).

La diversité constitue un axe important de notre
politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à
compétences égales.17