Chef de projet hébergement et événementiel (h/f)

Etablissement familial depuis 1951, l'hôtel le Provençal regroupe un hôtel, une résidence d'appartements, plusieurs restaurants en son sein. Le développement de nos activités nous a amené à gérer un magasin type concept store et également une brasserie sur Hyères.

En collaboration avec la Direction, le chef de projet Hébergement et Evénementiel est en charge de commercialiser nos espaces hébergement et restauration, gérer le planning et suivre les différentes opérations hébergement.

TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR

- Commercialisation de nos espaces Hébergement et Restauration
- Création et suivi d'un plan d'action commercial avec le but d'optimiser le taux de ventes de nos différents espaces
- Gestion et enrichissement des bases de données clients et prospects
- Cibler et prospecter la clientèle et vendre des produits/Services selon la stratégie commerciale de l'entreprise
- Analyser la qualification de la demande et établir une proposition adaptée et personnalisée
- Etablir et négocier les contrats. Optimiser chaque vente pour améliorer le revenu
- Garantir un bon suivi des dossiers de la prise de la demande à la signature du contrat
- Réalisation de rapports d'activité avec suivi chiffré de ses performances.
- Gestion des groupes et événements In-house
- Gérer le planning des événements et établir les feuilles de fonction, en collaboration étroite avec les clients et les responsables de service
- Animer les réunions internes et rédiger les feuilles de fonctions
- Veiller au bon déroulement de l'expérience client
- S'assurer de leur prise en charge sur place et être le point de contact
- Suivi après-vente

- Evaluer le niveau de satisfaction sur les prestations, et proposer des actions correctives en cas d'insatisfaction
- Editer les factures, suivre les règlements
- Renfort administratif pour la réception/restauration

Restauration : Edition des cartes/menus restaurants, modification cartes/menus restaurants
Réception : effectuer une réservation, check-in, check-out, édition facturation, répondre au téléphone
Remplacer en cas d'absence non-prévue la cheffe de réception

NIVEAU DE QUALIFICATION

- BTS

-Expérience : Minimum 2 ans

PROFIL RECHERCHE

A un sens du relationnel et commercial poussé
Autonome, organisé, dynamique
Ouverture d'esprit, adaptabilité, polyvalence
Sens du management et du relationnel, esprit d'équipe
Anglais obligatoire
Flexibilité des horaires de travail

CONTRAT

Temps plein 39h avec 2 jours de repos par semaine
CDI avec une période d'essai de 3 mois
Prise de poste : 15/09/2024
Avantages

- Repas pris en charge

- Mutuelle d'entreprise avec prise en charge à 50%