Notre enseigne Super U est reconnue pour la diversité de ses produits ainsi que pour la proximité, la qualité de service et de satisfaction qu'elle s'attache à apporter à ses clients. L'aide-pâtissier H/F est un professionnel qui assiste le pâtissier dans la préparation et la réalisation des différentes pâtisseries (gâteaux, viennoiseries, confiseries, etc.). Il participe à toutes les étapes de la fabrication, depuis le mélange des ingrédients jusqu'à la décoration des produits finis.
- ·Réceptionner et stocker les marchandises d'une livraison
- ·Organiser le rangement des produits
- ·Organiser son travail
- ·Communiquer avec l'ensemble du personnel, la hiérarchie et les clients
- ·Effectuer les calculs nécessaires à la production
- ·Peser et mesurer
- ·Pétrir les différents styles de pâtes de la pâtisserie (feuilletage, sablé)
- ·Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de pâtisserie et de viennoiserie
- ·Conditionner les produits crus
- ·Appliquer les normes d'hygiène alimentaire
- Emballage
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