RESPONSABILITÉS :
ISI recherche des pareurs de porc (H/F) à Fleury les Aubrais (45).
En tant que pareur, vous êtes positionné à un poste clef sur la ligne de production. Vous aurez pour missions :
- Travailler des pièces de porc au couteau pour retirer les parties non comestibles et tout élément pouvant nuire à la présentation du produit,
- Mettre en œuvre vos compétences techniques en parage de jambons et de longes de porc,
- Appliquer les consignes de production définies par le client,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Il faut impérativement être polyvalent sur le travail des différentes pièces du porc (épaule, longe, jambon, poitrine).
PROFIL RECHERCHÉ :
Le profil recherché:
- Expérience exigée dans le parage/désossage de viande en milieu industriel, si possible sur tapis,
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Une première expérience dans le domaine de la viande est indispensable.
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