Stage chez un boucher

Ce stage au sein de Fabrice Millet est proposé sur la plateforme myfutu.re !

Description du poste

* Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez découvrir les secrets du
* métier de boucher ? Fabrice Millet, boucher expérimenté, vous offre
* l'opportunité de vivre une expérience enrichissante lors de votre stage de
* troisième. Plongez dans l'univers de la boucherie artisanale et développez vos
* compétences au sein d'un établissement réputé.

Fabrice Millet est un boucher renommé, reconnu pour son savoir-faire et la

* qualité de ses produits. Son établissement propose un large choix de viandes de
* qualité, provenant de producteurs locaux et élevées dans le respect des normes.
* Fabrice Millet met un point d'honneur à offrir des produits frais, savoureux et
* à satisfaire les attentes de sa clientèle.

Lors de votre stage chez Fabrice Millet, vous découvrirez les différentes étapes

* du métier de boucher. Vous participerez activement à la préparation des viandes
* en assistant le boucher dans la découpe, le désossage et la mise en valeur des
* pièces. Vous apprendrez les différentes techniques de préparation des viandes,
* l'utilisation des outils spécifiques et les règles d'hygiène et de sécurité en
* vigueur dans une boucherie. Vous serez également impliqué(e) dans le service
* client en accueillant les clients, en les conseillant sur le choix des viandes
* et en les aidant dans leurs achats.

Nous recherchons un(e) étudiant(e) passionné(e) par la gastronomie, curieux(se)

* de découvrir le métier de boucher. Vous devez avoir une bonne présentation, être
* à l'écoute des clients et faire preuve de rigueur dans votre travail. Aucune
* expérience préalable n'est requise, mais votre motivation, votre intérêt pour
* les produits de qualité et votre sens du contact seront des atouts appréciés.

Pendant votre stage d'observation chez Fabrice Millet, vous serez immergé(e)

* dans le quotidien d'une boucherie artisanale. Vous observerez et participerez
* aux différentes étapes, de la réception des carcasses à la préparation des
* morceaux de viande. Vous découvrirez les différentes coupes de viande, les
* techniques de désossage et les principes de conservation. Vous serez également
* en contact avec les clients, en les conseillant sur les choix de viandes et en
* partageant votre passion pour la gastronomie. Ce stage vous permettra de
* développer votre sens de l'observation, votre dextérité et votre sens du service
* client dans le domaine de la boucherie.