Directeur d'exploitation h/f

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.Monument emblématique de Marseille, l'Orange Vélodrome fait régulièrement vibrer la ville lors de ses matchs de football. Ce lieu mythique chargé d'histoire anime la cité phocéenne depuis plus de 80 ans ! Sodexo Live ! y assure la restauration Hospitalités et MICE en type Cocktail, buffet et restauration à l'assiette mais également la Restauration Grand Public en snacking chaud et froid.Nous y recherchons notre futur Directeur d'Exploitation (H/F) Quelles seront vos principales missions ?Réel Manager du site dans la gestion globale des services sur site et leur coordination (respect des politiques et procédures du Groupe sur l'ensemble des zones), vous appliquez et faites appliquer les prestations contractuelles (conclues avec le client partenaire) ainsi que la réglementation en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité et la politique de l'entreprise (achats, qualité.), Vous supervisez l'organisation générale du site et des équipes : vous animez et fédérez une équipe de 30 personnes. Véritable gestionnaire, vous êtes responsable de l'optimisation des résultats d'exploitation de votre site et assurez la facturation et les validations de fins de mois, Vous garantissez la relation client en contrôlant la bonne exécution du contratVous rencontrez périodiquement les clients partenaires pour travailler sur nos offres Hospitalités, Grand Public et MICE Vous garantissez la qualité sur site et son amélioration en élaborant les plans de progrès et contribuant à développer l'image et la notoriété du site et du Groupe. Quelle est notre proposition ?Contrat : CDIRémunération: fixe 4500 euros brut + PO de 10%Statut : Cadre Amplitude horaire : Forfait Jours Flexibilité sur le travail le week-end: samedis et dimanchesPourquoi nous rejoindre ?Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.13ème moisPrimes sur objectifs Restauration sur placeEnvironnement de travail dynamiqueOpportunité de carrière stimulantePossibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagéeVous avez une expérience réussie et confirmée dans la gestion d'un service événementiel traiteur et/ou en tant que responsable multi points-de-vente en restauration à emporter et hospitalité ?Vous êtes à l'aise en anglais ? Vous avez le sens du service ?N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**Nous attendons avec impatience votre candidatureVeuillez postuler directement via le bouton Postuler de Monster.