Caviste

Domaine viticole reconnu, basé à Châteauneuf-du-Pape, produisant des vins haut de gamme, rouges et blancs, recherche un caviste pour prendre part à son activité de production vinicole. Doté d'un outil de production neuf, le domaine s'inscrit dans une démarche d'amélioration continue, et ceci dès le vignoble : sélection parcellaire, étude des terroirs, certifications Bio et Biodynamique, agroforesterie.
Sous la responsabilité du responsable technique et en contact avec l'ensemble du personnel technique, vous serez en charge des différents travaux de cave, au fil de l'année :
Vous participerez aux travaux tels que :
- Préparation de la cave pour les vendanges
- Réaliser les étapes de vinification, d'élevage et d'assemblage des vins
- Participation aux dégustations internes
- Nettoyage du matériel
- Suivi analytique des vins
- Préparation des vins à la mise en bouteille
- Transfert de vins, entonnage, soutirage
- Préparation de commandes

De formation technique (DNO/Ingénieur Agro ou BTS Viti/oeno), vous êtes dynamique, polyvalent(e), disponible et organisé(e). Vous faites preuve de rigueur et de méthode.
Le(a) candidat(e) doit être intéressé(e) par nos pratiques, notre philosophie et devra être passionné(e) par le monde du vin. Une première expérience dans le monde du vin est nécessaire.