Barista (h/f)

Afin de compléter les équipes, nous recherchons un/e Barista. Rattaché/e au Chef Barman et son adjoint(e), vous aurez pour missions :
Relation client
Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel.
Optimise la satisfaction des clients par son attitude conviviale, son écoute, sa discrétion et sa diplomatie ;
Réserve un accueil chaleureux et personnalisé aux clients, appelle le client par son nom de famille lorsqu'il/elle en a connaissance ;
Instaure un climat de confiance avec les clients par la fiabilité de ses conseils ;
Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise ;
Traite les réclamations et les commentaires relatifs à son service en coordination avec le Chef Barman / Responsable de la restauration.
Conseille les clients et connait l'histoire, l'origine et la composition de chaque café
Technique métier/production
Est garant de la conformité des boissons, dans le respect des normes d'hygiène, des fiches techniques et des délais de service ;
Garantit la propreté et la tenue du matériel dans des conditions d'hygiène réglementaires ;
Veille à la fiabilité des équipements qui lui sont rattachés et signale les besoins d'interventions techniques ;
Commercial / Vente
Connaît les prestations proposées par l'hôtel et les valorise pour fidéliser les clients ;
techniques et les dosages, en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises, en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel ;
Développe les ventes par son sens de l'innovation, sa créativité et la fiabilité de ses conseils ;
Développe le chiffre d'affaires du bar grâce aux techniques de vente additionnelle ;
S'informe régulièrement de ce qui se passe chez ses concurrents.
Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
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