Vous intégrez un atelier d'environ 15 personnes en charge quotidiennement de la fabrication de nos saucissons à base de viande fraîche sous la responsabilité d'un chef d'équipe et d'un chef de secteur
Vous effectuerez l'ensemble des opérations en lien avec le process de fabrication :
- montage des lignes d'embossage
- mise sur bâton de nos salaisons avant la mise sur cadre pour l'étuvage.
- bridage manuel de nos saucissons
- mise en étuve des cadres de salaisons à l'aide d'un transpalette manuel
- réalisation des tests qualité tout au long du process
- alimentation des poussoirs en matière première
- enregistrement des cadres de salaisons en sortie de cabine d'ensemencement
Vous serez ensuite formé(e) à l'embossage, opération nécessitant une formation de plusieurs mois sur poste. Cela consiste à pousser la viande dans les boyaux à l'aide d'un poussoir. Plusieurs réglages sont à maîtriser car différents types de boyaux sont utilisés.
Vous respectez strictement le processus de production établi.
Vous assurez la maintenance de 1er niveau en collaboration avec le conducteur de machine.
Vous travaillez debout en situation statique pour la majeure partie du temps, dans un milieu dont la température est d'environ dix degrés.
Vous travaillez en horaires décalés (2X8) du lundi au vendredi et jamais les jours fériés.
Si vous souhaitez vous investir, un parcours professionnel pourra vous être proposé afin de vous permettre d'accéder à des postes à responsabilité dans les mois et années à venir. Titres professionnels ou CQP pourront vous être proposés dans le cadre de votre évolution sur un poste de conducteur de machine.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Gestion de Production Assistée Par Ordinateur (GPAO),Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.),Traçabilité des produits,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Monter et régler une installation, une machine,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Transformer des matières premières d'origine animale
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.