Responsable d'équipe vin et r&d (h/f)

Description

Vous avez la passion du vin, vous rêvez d'intégrer une entreprise passionnée et passionnante ? Ne cherchez plus, il est temps pour vous de rejoindre l'aventure Vignobles Edonis - Cave Robert et Marcel pour un voyage au coeur du monde vinicole ! Acteur vinicole incontournable du Saumurois depuis 1957, Les Vignobles Edonis - Cave Robert et Marcel c'est aujourd'hui :

1. Un collectif de 200 vignerons et 110 collaborateurs guidés par des valeurs de partage, d'engagement & de performance ;
2. Un chiffre d'affaires de plus de 47 millions d'euros sur les marchés btob - btoc en France et à l'international ;
3. Une activité industrielle et vinicole certifiée et labelisée.

A sa création, notre ambition était de faire rayonner les vins du Val de Loire. Aujourd'hui, nous souhaitons aller encore plus loin et faire « vivre la richesse sensorielle du Val de Loire » à nos consommateurs et clients, français et internationaux.

Le poste :

Présentation du poste : En tant que binôme du responsable de département vigne vin et R&D, de retour d'absence longue durée, vous accompagnez le développement, le pilotage et la structuration de l'activité vin / vinification. Vos missions seront aussi bien stratégiques, managériales que techniques. Ci-dessous une liste non exhaustive des responsabilités et activités attachées à ce poste :

Sur la mission générale :

1. Participer au bon déploiement de la stratégie globale de l'entreprise ;
2. Être garant de la mise en oeuvre et de l'animation de la stratégie « produit » dans une recherche d'efficience et de performance ;
3. Être support et leader dans la structuration et l'organisation des vendanges 2025.

Sur la dimension managériale & relationnelle :

1. Manager en collaboration avec le responsable du département l'équipe de 2 œnologues, 5 cavistes et une ingénieure R&D ;
2. Continuer la démarche de formalisation et structuration des activités vin avec les équipes ;
3. Coordonner la communication entre les services et les personnes pour faciliter les prises de décision et assurer une déclinaison opérationnelle réussie de la stratégie.

Sur la dimension technique :

1. Piloter avec l'équipe d'encadrement, la préparation et le bon déroulement des vendanges 2025 ;
2. Garantir la qualité organoleptique des assemblages sur la typologie des segments et marque du groupe ;
3. Garantir la tenue des déclarations officielles dont les registres liés aux missions.

Profil recherché :

Votre profil : De formation supérieure (type diplôme national d'œnologue, ingénieur agronome / vin), vous avez :

1. Une expérience réussie de 7 ans et + sur des fonctions d'œnologue ou responsable d'unité vinification avec encadrement d'équipe ;
2. Une parfaite connaissance des processus de gestion / vinification de gros volumes en vins tranquilles et effervescents.

Pour réussir à ce poste et vous y épanouir vous devrez également être compétent et apprécier :

1. Agir en tant que manager leader avec une forte capacité à transmettre ;
2. Être force de proposition et moteur dans la mise en place d'une culture d'amélioration continue.

Informations complémentaires :

* Fonction cadre au forfait jours (218 jours par an) ;
* Activité du lundi au samedi pendant la période des vendanges ;
* Rémunération annuelle de 45 à 50 k€ + avantages annexes (titres restaurant, intégration à l'accord d'intéressement, avantages du CSE et cadeaux de fin d'année).

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

* Expérience exigée de 5 An(s).
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