Agent de restauration et d'entretien

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Descriptif de l'emploi Saint-Nolff, commune rurale et verdoyante à proximité immédiate de Vannes, est également reconnue comme une véritable terre de festivals et commune dynamique.

Dans le cadre d'un départ à la retraite, la collectivité est à la recherche d'un agent de restauration et d'entretien à temps complet à compter du 15 janvier 2025. Missions / conditions d'exercice Rattaché(e) au service Enfance-jeunesse de la collectivité, vos missions principales seront :
AU NIVEAU DE LA RESTAURATION COLLECTIVE :

•Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.
•Suivre et appliquer les procédures HACCP et les protocoles d’hygiène.
•Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.
•Participer à la gestion de la plonge dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.
•Veiller au bien-être des enfants et aux respects des règles de sécurité relative à l’organisation de la pause méridienne ponctuellement en cas de remplacement.
•Participer à l’accueil des enfants et veiller à la bonne application du projet pédagogique.
•Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux de restauration et matériels.
•Participer aux réunions de restauration collective.
•Participer au tri des déchets et leur évacuation

AU NIVEAU DE L’ENTRETIEN DES LOCAUX :
•Assure le nettoyage et la désinfection des locaux communaux et du matériel.
•Applique les protocoles et les consignes d’hygiènes et de sécurité.
•Assure le réapprovisionnement en produits d’hygiène dans les locaux (passe les commandes).
•Maintien le stock des produits d’entretien et d’hygiène. Profils recherchés COMPETENCES TECHNIQUES :
oConnaissance de l’environnement et du fonctionnement d’une collectivité territoriale.
oMaîtrise des règles d’hygiène et de sécurité.
oConnaissance des risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
oConnaissance des règles d’hygiène des locaux et de stockages des produits.
oMaîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
oConnaissance des gestes et postures adaptés en restauration collective.

COMPETENCES RELATIONNELLES :
oQualité relationnelles et aptitude au travail en équipe.
oSens de l’organisation et de la rigueur.
oCapacité d’écoute et de patience.
oÊtre autonome dans son travail.
oFaire preuve de polyvalence et de disponibilité.
oSens du service public et respect du devoir de réserve, du principe de discrétion professionnelle.