Boulanger / boulangère (h/f)

Description du poste

Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin.

Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommations actuelles. Force de proposition, vous imaginez, créez et mettez en valeur notre offre produits.

Dans le cadre de votre mission, vous serez amené(e) à fabriquer et cuire les différents types de pain, pizza, brioches et autres préparations de boulangerie gérer et passer commande de votre matière première.

Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe et 5% de remise sur vos achats.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Chaîne du froid,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.