L'Institut Culinaire de France, école de pâtisserie en association avec Pierre Hermés située à Bordeaux recherche dans le cadre d'un remplacement en CDD un Econome H/F pour son service Achats.
Poste à pouvoir à partir de janvier 2025.
Dans ce cadre, vos missions principales sont :
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Gérer et établir les commandes fournisseurs
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Passer les commandes des consommables, des non consommables selon les besoins du stock
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Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises selon les règles HACCP
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Vérifier les factures fournisseurs avant envoi au service financier
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Régler les litiges factures, temps de livraison etc
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Vérifier les bon de commande des chefs enseignants
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Préparer les chariots de consommables et non consommables selon les bons de commande des chefs enseignants et les monter dans les laboratoires
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Gérer les contrats et sortie des poubelles
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Tenir propre et ranger la zone de préparation, l'Economat et le local poubelle
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Gérer le contrat pressing pour les tenues professionnelles des Chefs Enseignants
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Gérer et superviser le travail de notre apprenti, dédié au service achats
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Gérer et passer commande des consommables et non consommables pour notre boutique d'application
Profil recherché :
Chez Galileo Global Education votre personnalité compte davantage que votre background technique. Nous croyons que la diversité des perspectives et des expériences est essentielle à notre succès en tant qu'entreprise.
Vous avez une expérience significative d'au moins 5 ans dans l'hôtellerie restauration, une école hôtelière ou chez un traiteur au service Economat/Achats est exigée.
Compétences :
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Avoir une très bonne connaissance des règles HACCP
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Bon négociateur(trice)
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Etre à l'aise avec différents logiciels informatiques
Qualités :
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Facilité d'adaptation
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Savoir travailler en équipe
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Bonne présentation
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Savoir manager avec bienveillance
Salaire : entre 26 et 28k annuel brut, en fonction du profil et de l'expérience.
Statut : non cadre
Horaires : 35h, du lundi au vendredi, de 7h45 à 15h45
Avantages : Mutuelle, Ticket Restaurant, Télétravail autorisé, 50% Transport/Prime mobilité
Process de recrutement : idéalement, vous pouvez envoyer votre CV et votre lettre de motivation au directeur, à l'adresse mail suivante,
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Secteur d'activité: Enseignement supérieur
Galileo Global Education est le leader mondial de l'enseignement supérieur privé avec un réseau de 108 campus répartis sur 18 pays. Notre vision est de faire bouger les lignes du monde de l'éducation par l'innovation.
Nous formons 210 000 étudiants et apprenants, notamment dans les domaines des arts appliqués, du numérique, du management et de la santé.
Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs de transparence, exigence et bienveillance, alors rejoignez-nous !
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