Assistant gpao gestion de la production assistée par ordinateur h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Sodexo recherche pour une unité centrale de production (UCP) un(e) assistant(e) gestion de production pour travailler au sein d'une cuisine centrale située à Marseille (13).
Directement rattaché au Directeur de la Cuisine Centrale, vous assurez la gestion du logiciel de production en place sur le site.
Vous centralisez la saisie des menus, la prévision des effectifs, les règles de conditionnement, la planification des règles de production et les documents de livraison.
En matière de gestion de production :
- Respecter les engagements contractuels (grammages), des spécificités clients (grammages, type de matières premières), et s'assurer de la cohérence des fiches techniques (FT)
- Respecter les délais de saisie des menus dans le logiciel GPAO à J-30 afin de garantir les pré-commandes auprès des fournisseurs gérés par le responsable des achats de la cuisine centrale
- Gérer les écarts d'effectifs entre le prévisionnel et le réel au plus juste, minimisant ainsi la perte en repas
- Assurer une bonne remontée à la cellule GPAO des informations relatives aux fiches techniques par l'intermédiaire de la base GPAO, permettant ainsi de corriger ou modifier toutes erreurs de mise en oeuvre ou de conception
En matière de Ressources Humaines :
- En cas de recrutement, il peut être amené à former et transmettre ses connaissances techniques et d'organisation
Responsabilités dans le système qualité :
- Respect de engagements de la politique Sodexo
- Suivi des indicateurs qualité anomalies et demandes GPAO
- Suivi des remarques clients pour la cuisine centrale afin de remonter et faire des demandes de corrections des fiches techniques (FT) en cas de besoin ou de modification de paramétrage

NOTRE PROPOSITION :
Notre proposition :

Poste en CDI à pourvoir à compter du 05 mai 2025
Statut : Agent de Maîtrise
Horaires : 08h00 - 16h00
Avantages : 13e mois, CE