Nous recherchons pour notre client basé sur le secteur de PONT SCORFF, des OPÉRATEURS DE PRODUCTION EN FORMAGERIE (F/H) .
L’Opérateur en fromagerie – retourneur en hâloir assure le retournement régulier des fromages pour permettre leur affinage.
* Retourner et écarter les fromages à 3, 4, 5 ou 6 jours (selon les procédures en vigueur et selon le programme de retourne) en prenant toutes les conditions d’hygiène nécessaire
* Participer à la montée des piles, ranger les fromages dans les hâloirs selon les schémas de procédés
* Vaporiser les hâloirs et fromages selon les consignes du responsable de fabrication
* Nettoyer les hâloirs
* Préparer les expéditions de fonte
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