Vous travaillez au sein d'une Boulangerie-Pâtisserie en rejoignant l'équipe en place. Vous êtes en charge de la fabrication des différents pains et des viennoiseries mis en vente pour l'enseigne .Vous maitrisez chacune des étapes de la fabrication de l'ensemble des produits dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie et possédez une expérience validée dans ce domaine
Experience: 3 An(s) - en Boulangerie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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