Opérateur agroalimentaire f/f

Descriptif de la mission

Pour notre client basé à Colmar, nous recherchons un Pâtissier F/H.

Vous travaillerez dans un univers semi-industriel vous élaborez la fabrication et les recettes dans le respect du processus qualité.

Vos missions :

· Effectuer les recettes en suivant les étapes

· Réaliser la pâte

· Façonner les biscuits

· Réaliser le dressage

· Réaliser les décors

· Gérer les cuissons des produits

· Réaliser et enregistrer les différents contrôles en cours de production

· Participer au nettoyage du poste de travail et de l’atelier

· Entretenir le matériel mis à disposition

· Garantir le niveau de stock de matières premières et de fournitures d’emballage / chercher dans le stock si besoin

· Coller les étiquettes sur les boites ou les sachets

· Conditionner, étiqueter, stocker, des produits dans différents contenants

Vous respectez les normes HACCP.

Horaires 2*8 sur base de 35h/semaine du lundi au vendredi, repos le week-end.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Pâtisserie, Boulangerie, Chocolatier ou autre métier de la bouche : traiteur, cuisinier, boucher … et avez une première expérience réussie sur un poste similaire.

Vous êtes rigoureux sur les normes d'hygiène.

Vous êtes autonome, rigoureux dans le respect des recettes.

Horaires : 5h30 - 13h00 / 13h00 - 20h30 (en rotation)