Nous recherchons un boulanger (H/F) pour intégrer un atelier de fabrication industrielle.
Vous aurez pour mission de participer à tout ou partie du processus de fabrication des pains dans le respect de nos recettes (pains tradition, pains au levain, pain spéciaux, pain bio, pain courant).
Vous contribuerez au bon fonctionnement de l'atelier, au maintien de l'hygiène, au suivi de la traçabilité et assurerez la qualité des produits fabriqués.
Vous assurez la conduite de machines pour la préparation et le conditionnement automatisées.
CAP/BEP Boulangerie avec 2 ans d'expériences en production ou artisanale.
Disponibilité en 3X8
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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