En qualité d’apprenti·e au sein de la cuisine centrale d’une école de la Ville, vous apprendrez les techniques de base de la cuisine classique.
Vos missions :
• Mettre en place des ingrédients (réceptionner, éplucher, couper ...)
• Participer à l’ élaboration des préparations froides
• Participer à la cuisson (apprendre les techniques de cuisson)
• Participer à la distribution des repas aux convives
• Participer à l’entretien des locaux, à la plonge batterie et vaisselle
• Respecter les règles d’hygiène
Spécificités du poste :
• Temps de travail: 35h hebdomadaires
• Manutention de charges lourdes
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