Manageuse / manager des bars cité musicale-metz

À 1h20 de Paris, aux frontières du Luxembourg, de l’Allemagne et de la Belgique, la ville de Metz, ville d’eau et de jardins et berceau de l’écologie urbaine, se caractérise par une excellente qualité de vie. Elle a été désignée membre du Réseau des Villes créatives de l’Unesco dans le domaine de la musique en 2019 et se singularise par un fort dynamisme culturel.

Maison de toutes les musiques et de la danse à Metz, la Cité musicale-Metz regroupe le Syndicat mixte de l’Orchestre national de Metz Grand Est (72 musiciens permanents) et l’EPCC Metz en Scènes qui gère les trois salles de spectacle de la ville (Arsenal, BAM et Trinitaires). Avec près de 300 manifestations par an, la Cité musicale-Metz développe un projet ambitieux et unique au plan national, au service de la création et de l’innovation artistique, à la croisée de toutes les esthétiques musicales. Elle propose également un projet éducatif, citoyen et territorial en direction de toutes les générations et des publics les plus éloignés de l’offre culturelle.

Les deux établissements gèrent un budget global de plus de 15M€ et s’appuient sur une organisation commune et mutualisée, composée de 143 salariés.


Missions

Au sein du Secrétariat général et sous la responsabilité du Responsable de l’accueil, de la logistique et des bars, le/la manager des bars a pour objectifs de manager les équipes sur le terrain et d’assurer la vente de boissons et de produits alimentaires aux publics de la Cité musicale-Metz, au sein des bars des trois salles de concert qui la composent – l’Arsenal Jean-Marie Rausch, la BAM et les Trinitaires.

Il, elle :

1. Assure le management de proximité des équipes sur le terrain : animation des équipes, formation et accompagnement, respect des horaires et des mises en place.
2. Encadre des équipes bars lors des manifestations.
3. Vend les boissons et produits alimentaires, accueille les clients, prend les commandes, prépare et sert.
4. Gère le service lors d’évènements particuliers (vernissages d’expositions, cocktails…).
5. Installe et contrôle les matériels et les locaux des bars.
6. Assure l’entretien et le nettoyage des équipements des bars.
7. Gère les stocks, identifie les besoins en approvisionnement et prépare des commandes en lien avec le responsable de l’accueil, de la logistique et des bars.
8. Réceptionne et stocke les produits.
9. Tient les caisses lors des manifestations et transmet des informations au responsable de l’accueil, de la logistique et des bars et au service comptabilité.
10. Représente la structure en cas de contrôle d’exploitation des bars.


Profil


SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE

1. Bonne culture générale, goût pour le spectacle vivant et les esthétiques défendues par la Cité musicale-Metz.
2. Management de proximité, savoir animer une équipe.
3. Bonne connaissance des outils bureautiques.
4. Capacités d’utilisation de caisses enregistreuses et logiciels afférents.
5. Connaissances en matière d’hygiène et sécurité alimentaire.
6. Créativité, force de proposition, sens du merchandising.
7. Permis B souhaité.


SAVOIR-ETRE PROFESSIONNELS

1. Rigueur, sens de l’organisation, autonomie, esprit d’initiative.
2. Capacité à travailler en équipe.
3. Sens de l’écoute, capacité d’adaptation à des publics variés.
4. Grandes qualités relationnelles et commerciales, forte sensibilité au service client.


EXPÉRIENCE RECHERCHÉE

1. Formation supérieure Bac +2 dans le domaine de la vente ou du commerce.
2. Première expérience dans un poste similaire dans le secteur du spectacle vivant appréciée.

Prise de fonction dès que possible.
Groupe 5 de la grille de salaires de la convention collective des entreprises artistiques et culturelles + prime annuelle – Échelon à définir selon expérience et compétences.

Type de contrat : CDI, contrat de travail de droit privé régi par la convention collective des entreprises artistiques et culturelles CCNEAC.
Localisation : Travail réparti sur l’ensemble des sites de la Cité musicale-Metz, Arsenal, BAM et Trinitaires et occasionnellement hors les murs.
Avantages : titre-restaurant, œuvres sociales comité social et économique.
Durée du travail : Temps de travail annualisé. Compte tenu de l’activité de la Cité musicale-Metz, le/la manager des bars travaillera principalement les soirs et week-ends et ponctuellement certains jours fériés selon un planning préalablement établi.

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