Sous la responsabilité directe du Directeur général, vos missions sont les suivantes :
Qualité : Vous êtes responsable de la sécurité sanitaire du produit fini :
- Assurer les audits règlementaires et mener à bien les plans d'actions (DDPP - DGCCRF - LR -IGP -VF)
- Tenir à jour le PMS du site (suivi terrain et documentaire, analyse des risques, réalisation de formation hygiène)
- Travailler en collaboration avec l'équipe de nettoyage interne
- Gérer le plan de contrôle bactériologique du site
- Détecter et gérer les non-conformités interne (production) et externe (liées aux entrants pouvant dégrader la qualité du produit fini)
- Garantir le respect des bonnes pratiques de fabrication sur le terrain.
- Garantir le respect de la traçabilité des produits.
- Assurer l'accueil journalier du personnel (nouvel embauché, intérimaire)
- Gérer les besoins en tenues travail avec le prestataire extérieur
Sécurité : Vous êtes responsable du suivi de la sécurité des personnes, du site et du document unique :
- Tenir à jour les documents sécurité : DUER
- Réaliser les audits interne
- Réalise le suivi des accidents en interne (analyser les causes pour définir des axes d'amélioration)
Environnement : Vous êtes responsable du suivi des dossiers :
- Assurer les audits règlementaires et mener à bien les plans d'actions (ICPE)
- Gérer le plan de contrôle liée à la station de pré-traitement
- Gérer les différents contrats liés aux nuisibles (dératisation -désinsectisation .)
Bien-être animal : Vous êtes garant du respect du bien-être animal
- Tenir à jour, l'agrément et les formations du personnel intervenant sur le site (interne/externe)
- Garantir le respect du bien-être animal sur le site
Travail du lundi au jeudi : (Vendredi exceptionnel en période festive avec récupération)
Horaires :7H00 - 17H00
Avantages : Mutuelle entreprise - Prime de fin d'année - Prime festive - Avantage hebdomadaire : volaille
Prise de poste le 10/03/2025 avec une période en doublon avant.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Procédures de contrôle qualité,Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue,Contrôler la qualité et la conformité des process,Contrôler des données qualité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de volaille
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