Technicien polyvalent opérateur et R&D H/F - Les Sables d'Olonne - CDI - Secteur industriel
\nLe cabinet de recrutement MANPOWER recrute pour son client, une société agroalimentaire, Technicien polyvalent opérateur et R&D H/F
\nSi vous êtes passionné par la qualité opérationnelle et que vous avez soif d'innovation, c'est votre opportunité de briller ! Tu utiliseras tes compétences en boulangerie et en recherche et développement pour réaliser des tests, fabriquer des prototypes et contribuer à l'amélioration continue de nos produits.Tes missions au quotidien
- Travailler à partir de ton programme d'activité hebdomadaire et des urgences définies par le chef de projet
- Réaliser les tests (boulangerie et traiteur) au laboratoire en respectant le protocole d'essais
- Goûter et commenter de manière constructive avec le chef de projet les réalisations lors des dégustations organisées
- Réaliser des maquettes échantillon à destination des clients internes et externes et garantir leur conformité
- Contrôler et gérer les quantités de consommables (matières premières et autres) nécessaires à la réalisation des essais. Gestion de l'échantillothèque
- Veiller au quotidien à la propreté et au rangement de ton poste de travail et de ses annexes
Tes missions ponctuelles
- Proposer des idées de recettes dans le cadre défini avec ton responsable et/ou proposer l'optimisation de la recette en fonction du cahier des charges et des analyses effectuées en dégustation
- Travailler sur des sujets identifiés permettant la montée en compétences ou des sujets identifiés par la personne (partage de connaissances sur les fonctionnalités des ingrédients, benchmarking, veille?)
- Participer activement au processus de fabrication environ 1 à 2 jours par semaine pendant les six premiers mois
? Formation attendue
- Solide formation en boulangerie, avec des connaissances approfondies sur les produits artisanaux et leur processus de fabrication
Expérience attendue
- Expérience dans le milieu industriel de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie (BVP) et une familiarité avec les ingrédients spécifiques et le secteur traiteur
- Maîtrise des outils informatiques, notamment du pack Office
- Travailler dans un environnement en constante évolution et parfois sous pression
- Gérer des projets et des priorités multiples
- Collaborer avec des équipes multidisciplinaires
\n - Valorisation de l'initiative et de la créativité
- Culture de la collaboration et de l'innovation
- Recherche constante de l'amélioration et de l'excellence
\nPoste en horaire de journée
Salaire sur 12 mois
Prime habillage et de panier
Parcours d'intégration en plusieurs étapes
\n?
\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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