Econome h/f

Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l'Eminée à CLERMONT FERRAND ?

MESS FAMILY est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets !

Entreprise familiale de restauration festive et d'hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous sommes présents dans les Alpes avec des établissements emblématiques comme La Folie Douce Alpe d'Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève !

Voilà 3 ans que nous travaillons à la création de notre nouvelle marque, GRAND MESS, sous le signe de la fête : un hôtel, deux restaurants, un bar club, un grand patio qui ouvriront très prochainement dans la cité clermontoise !

Poussez la porte de GRAND MESS, et vos 5 sens se mettront en éveil : un bâtiment à l'architecture iconique, des intérieurs aux univers très forts, des effluves de plats gourmands, des sets musicaux à faire danser toute la tablée et nos barmans qui n'attendent plus que de faire goûter leurs créations !

Rejoindre Mess Family, c'est un peu comme s'inviter dans un (grand) repas de famille avec une joyeuse ambiance où le respect et la bienveillance règnent en maître.

Notre moteur : vivre avec nos équipes et nos clients des moments inoubliables grâce à la générosité et à l'esprit de fête qui nous animent.

Tenez-vous prêts à découvrir notre univers
- Des chambres élégantes vous invitant dans un voyage 4*
- De grandes tablées festives (ou confidentielles pour ceux qui préfèrent) dans l'un de nos deux restaurants
- LE spot avec une vue imprenable sur la chaîne des Puys depuis notre rooftop
- Des terrasses intimistes dans notre jardin luxuriant
- Un bar emblématique pour des soirées clubbing d'anthologie !
- Nos espaces de travail pour petits et grands meetings !

=> Vous êtes Econome (H/F) et à la recherche d'un nouveau challenge stimulant ?

Notre joyeuse équipe n'attend plus que de vous rencontrer Missions et tâches principales inhérentes au poste :

1- Gestion des commandes
- Préparer et passer les commandes en lien avec les différents services de l'établissement.
- Réceptionner, contrôler, décartonner et ranger les livraisons
- Enregistrer les bons de livraison et les factures
- Collaborer avec les fournisseurs, en assurant un suivi et la pérennisation des relations pour une gestion optimale des achats

2- Gestion des espaces de stockages
- S'assurer du respect des procédures d'hygiène et procédures internes des espaces de stockage et du quai de livraison
- Contrôler que les marchandises soient rangées dans un endroit sécurisé
- Veiller à la propreté des lieux de stockage
- Ordonner l'économat et les chambres froides

3- Gestion des stocks
- Contrôler les DLC des produits périssables
- Veiller à la bonne rotation des stocks
- Alerter la Direction lorsqu'un produit est à court de stocks
- Assurer les réquisitions dans les différents services
- Enregistrer les bons de réquisitions
- Organiser et participer aux inventaires mensuels