Éducateur / éducatrice technique - formateur cuisine (h/f)

Missions :
- Conformément au référentiel de formation, préparer des jeunes au titre professionnel de cuisinier.
- Transmettre les techniques professionnelles en cuisine aux adolescents dont vous avez la charge en mobilisant des qualités et compétences pédagogiques.
- Construire des séquences pédagogiques dans le respect du référentiel de formation.
- Accompagner des personnes dans leurs apprentissages par étapes et évaluer leurs acquis.
- Planifier les étapes d'une production au sein de l'atelier et en assurer le suivi.
- Mettre en œuvre les techniques de prévention et de gestion de conflits.
- Favoriser l'insertion sociale et professionnelle des jeunes accueillis et transmettre des règles et des habitudes conformes au monde du travail.
- Apporter un soutien à travers des activités techniques et de formation à caractère professionnel.
- Mettre en œuvre, par l'analyse des problématiques, en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, des accompagnements adaptés aux jeunes accueillis.
- Assurer, construire et coordonner les liens avec les partenaires locaux et terrains de stage (Entreprises, Associations et collectivités territoriales).
- Concevoir et développer des outils de suivi et d'évaluations des actions mises en œuvre et rendre compte à sa hiérarchie.
- Préparer et encadrer le restaurant d'application (ouvert sur réservation 1 jour/mois)

Profil du candidat :
- Etre titulaire du diplôme d'État d'Éducateur Technique ou Formateur titre professionnel cuisinier.
- Expérience professionnelle de 3 ans en rapport avec le diplôme visé.
- Bonne connaissance du secteur médico-social, des dispositifs et des publics ITEP.
- Aptitude au travail en équipe et en transversalité.
- Rigueur, disponibilité, autonomie, capacité d'organisation et adaptabilité.
- Maîtrise de l'outil informatique.
- Titulaire du permis B

Conditions du poste :
- Lieu de travail : Séverac l'église
- Poste à pourvoir : dès que possible
- Organisation horaire : 35 heures du lundi au vendredi
- Rémunération : selon la convention collective du 15 mars 1966

Experience: 36 Mois

Compétences: Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques,Conseiller, accompagner une personne,Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences,Préparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier,Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.