Acheteur fruits et légumes h/f

Groupe Pomona, une entreprise qui donne le meilleur
Leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche, le Groupe Pomona ce n'est pas un, mais six réseaux de distribution spécialisés (et donc beaucoup d'opportunités en interne) : TerreAzur, PassionFroid, EpiSaveurs, Délice & Création, Saveurs d'Antoine et Relais d'Or.
Avec plus de 5 milliards de chiffre d'affaires, une présence dans 80 directions régionales en France et en Espagne et près de 12 000 collaborateurs passionnés, le Groupe Pomona, c'est avant tout une entreprise qui a à coeur de proposer les meilleurs produits pour ses clients depuis plus de 110 ans.
C'est dans notre ADN et ça, ce n'est pas près de changer ! Mettez un peu de vous chez nous !

Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, entre autres de toujours mieux nourrir leurs clients.
Aujourd'hui, le groupe Pomona recherche un Acheteur Fruits et légumes - H/F pour l'une de ses Directions régionales pour son réseau TerreAzur, l'expert des fruits et légumes et des produits de la mer frais, afin de compléter son équipe sur le site de Wissous (91).

Et pour ça, on doit pouvoir compter sur vous pour prendre en charge un portefeuille produits via la recherche et le choix de solutions répondant à l'assortiment, au travers des missions suivantes :

* Gestion des approvisionnements du portefeuille : anticipation des fréquences et des volumes
* Pilotage de l'assortiment auprès des fournisseurs régionaux et nationaux référencés
* Optimisation des flux logistiques et des processus d'achat
* Participation à l'élaboration du plan de vente régional sur votre périmètre
* Contrôle des produits achetés en étroite collaboration avec l'agréeur
* Gestion des DLC et stocks associés
* Négociation des conditions d'achats et maîtrise du niveau de marge
* Analyse et pilotage de votre portefeuille produits
* Etablissement de contacts avec de potentiels nouveaux fournisseurs
* Acculturation des différents intervenants aux produits de la gamme TerreAzur
* Remontée d'éventuels dysfonctionnements à votre hiérarchie et proposition de plan d'actions associés
* Mise à jour des différentes bases informatiques
* Participation aux formations produits et méthodes
* Interface entre les équipes commerciales et logistiques