En collaboration directe avec Maud, tu travailleras en tant que chef(fe) de projet R&D, au développement et/ou à l’amélioration de produits innovants, végétaux et fermentés parmi l’une de nos deux gammes Boissons (Kombucha, kéfir, gingerbeer) ou Desserts (au lait de coco, avoine, riz, amande, …) ! Concrètement les missions s'articuleront autour de :
1. La conception et le développement de produits alimentaires fermentés :
* Etude bibliographique, sourcing de matières premières biologiques et responsables, non ultra-transformées.
* Formulation de recettes fermentées.
* Fabrication d’essais « cuisine » : tester, goûter, partager, optimiser, créer, innover…
* Etude de la faisabilité industrielle.
1. Du travail au sein d’une équipe variée, et appréhender les attentes, les besoins de chacun (Qualité, Production, Logistique, Marketing, Commerce, Maintenance…)
Le stage se déroulera à Erquy (22) pendant 6 mois à partir du premier trimestre 2025 et sera indemnisé selon une gratification conventionnelle.
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.