Chef de rayon poissonnerie (h/f)

Nous sommes à la recherche d'un(e) professionnel(le) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en tant que
CHEF DE RAYON POISSONNIER/ERE.

Vous assumerez les tâches suivantes :
- Gérer l'approvisionnement, le stockage et la rotation des produits de la mer afin de garantir leur fraîcheur et leur qualité.
- Préparer et transformer divers produits de la mer comme les poissons, crustacés, mollusques selon les besoins des clients.
- Assurer une présentation attrayante du comptoir à poisson afin d'encourager les ventes et de maintenir un espace propre et organisé.
- Coordonner avec l'équipe pour optimiser le déroulement des opérations, notamment en répartissant les tâches pour maximiser l'efficacité.
- Conseiller et fidéliser notre clientèle en offrant un service personnalisé basé sur une expertise approfondie des produits proposés.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaires et des réglementations environnementales pertinentes.

Profil recherché
Compétences requises :
- Expertise confirmée dans le domaine de la poissonnerie, avec une solide connaissance des espèces marines et techniques de préparation.
- Habileté manuelle précise pour découper, écailler, trancher divers types de poissons et fruits de mer.
- Maîtrise rigoureuse des règles sanitaires applicables à la manipulation et à la conservation des produits frais.
- Capacité avérée à diriger une équipe efficacement tout en inspirant confiance auprès du personnel.
- Fort esprit commercial afin d'optimiser les ventes grâce aux conseils avisés fournis aux clients.
- Adaptabilité face aux variations saisonnières ou fluctuations imprévues dans l'approvisionnem

Experience: 3 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).