Graduate program - superviseur des opérations - basé à l'international - h/f

Jeune Diplômé(e) ? Envie de partir à l'international pour participer à l'aventure Newrest ?

Labor

de larestauration hors foyer, est à la recherche de ses futurs responsables desopérations junior (H/F) pour ses sites de restaurations concédées et de remote dansle cadre de son dispositif de graduate program.

Tous les postes sont basés à l'international (Madagascar, Oman, Guyana, Maroc, Nouvelle Calédonie, Laos).

Issue d’une formation en management hôtellerie restauration, vous êtesjeune diplômé(e) et vous êtes à la recherche d’une expérience internationale,vous avez le goût du challenge, et vous souhaitez participer au développementdu groupe Newrest.

Cette aventure est faite pour vous !

Rejoindre le graduate program Newrest, c’est l’opportunité devivre une expérience unique en étant au cœur des enjeuxopérationnels et managériaux de la filiale qui vous intègre. Durant cette annéede graduate program, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera audéveloppement de votre expertise. Vous interviendrez sur différents sujetscomme les process, les outils, la satisfaction client, le management, la performancedes sites de restauration. Votrepersévérance et votre engagement vous amèneront à occuper des postes notamment directeurdes opérations par la suite. Votre mobilité géographique et votre appétencepour l’international seront des éléments majeurs pour booster votre carrière.

Rattaché(e) au directeur de la filiale, vous serez formé(e) à nosmétiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos filiales à l’international.

Missions:

1. Gérer plusieurs sites de remote site (on/offshore) ou derestauration concédée :
2. Veiller à laréalisation quotidienne du service
3. Connaitre,comprendre et faire appliquer le contrat
4. Développer etmaintenir une excellente relation avec les clients
5. Gérer les ratios: food cost, labor cost, overheads
6. Manager leséquipes au quotidien
7. Gérer les flux desmatières premières
8. Superviserl’implémentation des systèmes internes et s’assurer de leur bonne utilisationpar les équipes,
9. Suivre et fairesuivre les protocoles et les directives QHSE mises en place en collaborationavec le service QHSE
contrat à duréedéterminée de 12 mois pouvant déboucher sur une collaboration internationale àlong terme.

Lieu : Madagascar, Oman, Guyana, Maroc, Laos

À proposde Newrest,

L’humilité, lasimplicité, l’efficacité et le sens des responsabilités sont les valeurs deNewrest.

Premier acteurmondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à 96,5% par sesdirigeants, Newrest est le seul opérateur à opérer dans tous les secteurs :restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration etdistribution. Avec plus de 36 000 collaborateurs dans 60 pays, le groupe aréalisé un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros au cours du dernierexercice 2022/2023.

RejoindreNewrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrantdes opportunités de carrière uniques.

Perfil

10. Formation en Mangement hôtellerieet restauration ou école de commerce avec une première expérience en restauration
11. Rigueur et capacité d'analyse
12. Esprit d’équipe
13. Force de proposition
14. Environnementmulticulturel Langues : Français- Anglais et Espagnol en fonction du Pays.