L'entreprise
Qui sommes-nous ?
Depuis 26 ans, notre entreprise artisanale, LE LAVANDIER (38 collaborateurs et plus de 5M€ de chiffre d’affaires) conçoit et fabrique des produits dans l’esprit de la vraie charcuterie traditionnelle.
Pourquoi nous rejoindre ?
• L’excellente image de nos produits de qualité et leurs valeurs de nutrition et de santé.
• Une charcuterie maison sans additifs.
• Un circuit de fabrication et de vente court, qui garantit aux clients un excellent rapport qualité prix.
• La notoriété de l’entreprise sur le Morbihan.
Description du poste
Suite à un départ en retraite, nous sommes à la recherche d'un opérateur de fabrication en charcuterie, en CDI, pour intégrer une équipe de 6 personnes.
Vos missions consistent à l'élaboration des produits charcutiers en collaboration avec l'équipe en place.
Vos missions seront :
* La production de charcuterie cuite et fumée : Injection, baratte, égouttage, salage, cutterage...
* Préparer la viande, les épices,
* Utiliser le poussoir,
* Remplir les documents de traçabilité,
* Travail en milieu réfrigéré selon les normes d’hygiène et de sécurité agroalimentaires
Vous êtes un des maillons de la chaîne de production.
Vous serez accompagné dans votre prise de poste et formé à nos méthodes de fabrication.
Profil recherché
Dynamique, rigoureux et polyvalent.
Travail du lundi au vendredi de 5h à 12h30.
Rémunération a définir selon l'expérience.
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