Chef(fe) gérant(e) (h/f)

Agora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) de cuisine en CDI 35h.
Vous travaillez du lundi au vendredi au sein de la Cuisine Centrale de Quiberon restaurant scolaire : 7h-15h pause méridienne comprise.
Vous assurez la gestion d'un service de restauration collective (scolaire, portage de repas aux personnes âgées.)
Vous organiser le bon fonctionnement de la production afin de livrer en toute sécurité nos clients au niveau de qualité attendue.
Vous veillez au respect du budget, pour chaque poste de dépense.
Vous êtes garant de l'application des normes HACCP.
Vous manager une équipe de 5 collaborateurs.
Vous aurez en charge le contrôle de la mise en place, la confection, le dressage, le conditionnement, le service et la livraison de repas.
AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients.
Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.
AGORA 2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons.
https://www.agora2r.bzh/
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
13 ème mois après 1 an d'ancienneté.
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Du lundi au vendredi
* Période de travail de 8 Heures
* Repos le week-end
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Jours fériés majorés si travaillés
Formation:
* CAP / BEP
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 200,00€à2 400,00€par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Repos le week-end
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté